 |
| Image source: Pixabay.com |
Helloiamaris - Nampaknya kue kering dari tahun ketahun tetap setia menemani kemeriahan hari raya keagamaan. Seperti untuk menyambut hari raya Idul Fitri minggu depan atau awal bulan juni sudah terlihat geliatnya dari minggu-minggu sebelumnya.
Kue kering atau cookies yang dijual di supermarket, mini market maupun warung kecil bisa merupakan produksi dari brand yang sudah terkenal maupun home industry atau hasil produksi rumahan. Sehingga konsumen semakin dimanjakan dengan banyaknya opsi, dari beragam rasa dan tentunya harga yang bisa disesuaikan dengan kondisi keuangan.
Kalau ada pertanyaan apa kue ini cocok disajikan di hari raya. Sebenarnya kue kering hanya sebagai pelengkap saja, jadi tidak mendominasi suguhan yang nantinya tertata di atas meja ruang tamu. Tiap daerah tentunya mempunyai jajanan maupun kue khas untuk dihidangkan di hari Lebaran juga. Misalnya di daerah pinggiran kota ditempat tinggalku, tape ketan berwarna hijau yang dibungkus daun pisang dan kacang bawang hampir selalu ada.
Di bulan Ramadhan ini menjelang hari raya Idul Fitri. Penjual kue kering mendapat berkah rezeki dari membanjirnya pesanan. Kalau ditanya kenapa tidak membeli cookies kalengan dari brand yang sudah ternama. Ya sebagian orang memang menyukainya, namun banyak juga yang lebih suka membeli cookies buatan non-pabrik karena punya citarasa yang lain bahkan ada yang bilang lebih enak sehingga lebih digemari. Jika anda sempat memakannya namun rasanya tidak sesuai dengan selera atau kurang enak, bisa jadi karena margarin yang digunakan kualitasnya kurang bagus, karena margarin yang bagus atau dengan tambahan mentega rasa kue keringnya akan terasa enak walaupun nantinya harga jualnya akan lebih mahal karena menyesuaikan ongkos produksinya. Atau ada faktor lain, misalnya si pembuat lupa menambahkan garam pada adonan kue sebelum dioven.
Ada beberapa kue kering lezat hasil produksi home industry yang populer, misalnya kue semprit mawar, warna bisa coklat muda atau coklat tua yang adonannya telah ditambah coklat bubuk, lalu ditengahnya ada coklat chipnya, lalu ada kue kacang yang sebenarnya adonan dasarnya mirip dengan kue semprit namun yang ini ditambah dengan kacang giling. Lalu bagi anda yang menyukai gurihnya keju, ada kastengel yang cocok bagi lidah anda yang dalam proses membuat adonannya ditambah keju parut dan sebelum dipanggang atasnya ditaburi keju parut juga. Kemudian kue nastar dengan variasi selai yang ditaruh didalamnya maupun diatasnya atau diluar. Selai yang biasa digunakan umumnya strawberry dan nanas. Selai nanas mudah untuk membuatnya dan pilihan untuk membuat sendiri akan menghasilkan kue nastar yang lezat terasa sekali selainya yang fresh. Selain itu, putih telur yang tak dipakai bisa dimanfaatkan untuk membuat lidah kucing.
Bagi anda yang merayakan hari raya Idul Fitri tentunya sudah menyiapkan segala sesuatunya guna menyambut hari kemenangan di bulan yang penuh berkah ini. Entah anda akan menyiapkan kue kering atau tidak dirumah, anda sendiri yang tahu.
Kue kering atau cookies yang dijual di supermarket, mini market maupun warung kecil bisa merupakan produksi dari brand yang sudah terkenal maupun home industry atau hasil produksi rumahan. Sehingga konsumen semakin dimanjakan dengan banyaknya opsi, dari beragam rasa dan tentunya harga yang bisa disesuaikan dengan kondisi keuangan.
Kalau ada pertanyaan apa kue ini cocok disajikan di hari raya. Sebenarnya kue kering hanya sebagai pelengkap saja, jadi tidak mendominasi suguhan yang nantinya tertata di atas meja ruang tamu. Tiap daerah tentunya mempunyai jajanan maupun kue khas untuk dihidangkan di hari Lebaran juga. Misalnya di daerah pinggiran kota ditempat tinggalku, tape ketan berwarna hijau yang dibungkus daun pisang dan kacang bawang hampir selalu ada.
Di bulan Ramadhan ini menjelang hari raya Idul Fitri. Penjual kue kering mendapat berkah rezeki dari membanjirnya pesanan. Kalau ditanya kenapa tidak membeli cookies kalengan dari brand yang sudah ternama. Ya sebagian orang memang menyukainya, namun banyak juga yang lebih suka membeli cookies buatan non-pabrik karena punya citarasa yang lain bahkan ada yang bilang lebih enak sehingga lebih digemari. Jika anda sempat memakannya namun rasanya tidak sesuai dengan selera atau kurang enak, bisa jadi karena margarin yang digunakan kualitasnya kurang bagus, karena margarin yang bagus atau dengan tambahan mentega rasa kue keringnya akan terasa enak walaupun nantinya harga jualnya akan lebih mahal karena menyesuaikan ongkos produksinya. Atau ada faktor lain, misalnya si pembuat lupa menambahkan garam pada adonan kue sebelum dioven.
Ada beberapa kue kering lezat hasil produksi home industry yang populer, misalnya kue semprit mawar, warna bisa coklat muda atau coklat tua yang adonannya telah ditambah coklat bubuk, lalu ditengahnya ada coklat chipnya, lalu ada kue kacang yang sebenarnya adonan dasarnya mirip dengan kue semprit namun yang ini ditambah dengan kacang giling. Lalu bagi anda yang menyukai gurihnya keju, ada kastengel yang cocok bagi lidah anda yang dalam proses membuat adonannya ditambah keju parut dan sebelum dipanggang atasnya ditaburi keju parut juga. Kemudian kue nastar dengan variasi selai yang ditaruh didalamnya maupun diatasnya atau diluar. Selai yang biasa digunakan umumnya strawberry dan nanas. Selai nanas mudah untuk membuatnya dan pilihan untuk membuat sendiri akan menghasilkan kue nastar yang lezat terasa sekali selainya yang fresh. Selain itu, putih telur yang tak dipakai bisa dimanfaatkan untuk membuat lidah kucing.
Bagi anda yang merayakan hari raya Idul Fitri tentunya sudah menyiapkan segala sesuatunya guna menyambut hari kemenangan di bulan yang penuh berkah ini. Entah anda akan menyiapkan kue kering atau tidak dirumah, anda sendiri yang tahu.